小家碧玉的做法步骤

• 步骤 1：

  简简单单，就这些食材

• 步骤 2：

  鸡蛋打在小碗中

• 步骤 3：

  鸡蛋加水加少许盐和白糖打散过筛，滤去杂质，这个步骤是确保鸡蛋嫩滑的关键。

• 步骤 4：

  银鱼干泡水，也可以用干贝，家里有什么就用什么，都是有鲜味的好东西。

• 步骤 5：

  玉子豆腐切段摆好，插入枸杞，水烧开后蒸五分钟左右即可。银鱼泡出的水加少许玉米淀粉做成薄芡浇在上面。