香酥内脂豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  倒出豆腐，切厚片，热油。

• 步骤 2：

  

  四周均匀沾面粉，我希望皮脆，便用了高筋粉。

• 步骤 3：

  

  两边沾蛋液，（如果想要皮非常酥脆，便再沾一层面）用小胶铲铲起来放入油锅。

• 步骤 4：

  

  炸至金黄，微鼓，捞出。

• 步骤 5：

  

  一层面，会软塌的比较快。

• 步骤 6：

  

  可以全部炸好之后再复炸一次，装盘。

• 步骤 7：

  

  洒盐，孜然，辣椒粉。也可以换成椒盐。

• 步骤 8：

  

  口感外脆里嫩，美味无比～～就是烫的要命。。。。。