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步骤 1:
先把酵母、糖放少量温水搅拌均匀,让其慢慢融化~
步骤 2:
红心火龙果、黄瓜、胡萝卜分别榨汁备用,准备好模具~手艺好的可以直接上^_^
步骤 3:
准备好相对比例四份面粉,分别加入汁水及适量酵母水,揉成表面光滑面团,放入器皿,盖上保鲜膜开始发酵~
步骤 4:
面团发至两倍大,取出加适量干面粉揉匀(去气),擀面杖擀好(注意厚度擀至1cm左右较好,我开始做的太薄,蒸的像面疙瘩,没口感),模具、摆造型~
步骤 5:
可蒸可煎,蒸的话:蒸笼上放层薄薄的纱布,锅里的水烧开,转小火,放入馒头蒸8分钟左右;煎的话:锅内放适量油,小火煎至两面金黄~
不喜欢甜的,也可以把糖换成盐~