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时令小甜点-炒红果收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红果（山楂） 500克
- 冰糖 250克
- 水 适量（刚刚漫过红果）
时令小甜点-炒红果的做法步骤
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步骤 1：
将红果清洗干净，去蒂，从中间对半剖开，剔除红果的籽；
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步骤 2：
红果放入锅内加冰糖和水放到火上煮开，煮开后改用文火炖至汤汁浓稠；（千万不要用铁锅呵，不然颜色就没那么漂亮了）
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步骤 3：
晾凉后盛入碗中放进冰箱中保存。
小贴士
“红果”又称“山楂”、“山里红”等，它富含山楂酸、柠檬酸、维生素C等成分，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。 不过，胃酸过多或消化道溃疡病者则不宜选用。
