卤肉干 猪肉干的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切小块，烫一遍水，使骚味去除

• 步骤 2：

  肉盛到砂锅里，放入两小包卤料也就是25克

• 步骤 3：

  加入葱姜蒜，生抽，老抽，料酒，盐

• 步骤 4：

  加入适量水，与猪肉平齐

• 步骤 5：

  大火沸腾转小火20分钟

• 步骤 6：

  20分钟后，猪肉也上色了

• 步骤 7：

  猪肉沥干水分，装入保鲜袋

• 步骤 8：

  加入孜然粉，辣椒粉，花椒粉

• 步骤 9：

  吹口气，抓紧袋口，摇晃袋子，使猪肉与粉搅拌均匀（这个方法很省时间哦）

• 步骤 10：

  倒进垫好铝箔纸的烤盘，铺均匀

• 步骤 11：

  放入烤箱中层，220度烤20分钟

• 步骤 12：

  烤好了，放凉就可以吃了，如果风干1-2天就更好吃了

• 步骤 13：

  吃肉的人儿最喜欢