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步骤 1：
将排骨切块，加入盐、胡椒、红酒腌制备用；
步骤 2：
锅中放油，放入排骨炸成金黄色捞出，锅中留少许油，加入干葱、洋葱、香菇、鲜笋煸炒，放入盐、番茄酱、胡椒调味，下排骨、板栗烧10分钟即可。
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