茄汁烤羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  羊排解冻 有准备的话就提前一天拿到冷藏室，临时就学我不拆包装浸冷水里，15分钟差不多吧。

• 步骤 2：

  准备葱姜蒜，切碎比较好 哦，还有洋葱，最好用小的那种，比较香

• 步骤 3：

  准备酱汁……放生抽，盐，耗油，醋，还有之前准备好的葱姜蒜，洋葱一丢丢。

• 步骤 4：

  腌制羊排 大概1-2小时吧，多翻翻面…

• 步骤 5：

  去掉葱姜蒜，放到铺好锡纸的烤盘里

• 步骤 6：

  包起来……烤箱180℃ 30分钟 上下火

• 步骤 7：

  进烤箱之后，切点小番茄

• 步骤 8：

  刚刚那个，烤了10分钟以后先拿出来，已经有汁水了，把小番茄放进去，再盖上烤…

• 步骤 9：

  前面的30分钟烤完结束之后，倒掉汁，加入配菜，配菜随意啊…… 再撒点黑胡椒…迷迭香…孜然… 190℃ 15分钟 #烤过头就不嫩啦！# 记得刷酱汁……5分钟刷一遍，正反都要……最后3分钟左右，拿出来，刷一遍蜂蜜，继续烤

• 步骤 10：

  烤完是酱紫的…不知道为嘛我的图被截了……