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番茄羊肉汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊肉(肥瘦) 500克
- 土豆（黄皮） 250克
- 番茄 100克
- 胡萝卜 50克
- 白菜 150克
- 洋葱（白皮） 50克
- 香菜 10克
- 番茄酱 50克
- 胡椒粉 1克
- 盐 8克
- 花生油 50克
番茄羊肉汤的做法步骤
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步骤 1：
羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用；
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步骤 2：
马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块；
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步骤 3：
番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁；
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步骤 4：
取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁；
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步骤 5：
待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。
