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步骤 1：
黄豆洗净，用清水浸半小时。牛肉切片，与牛骨一起入沸水中焯一下。
步骤 2：
红萝卜、番茄及土豆去皮，切成块。
步骤 3：
将姜片、牛肉、牛骨及黄豆放于锅中煲约半小时，加入番茄、薯仔、红萝卜再煲1小时，至成浓汤，加入适量精盐即可。
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