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步骤 1:
将赤豆、龙眼肉、红枣(去核)洗净。
步骤 2:
糯米洗净,沥干水分。
步骤 3:
炒锅置于火上,下猪油烧至四成热时,将糯米倒入翻炒,加入赤豆、龙眼肉、红枣和白糖,翻炒均匀,加适量清水,大火煮沸,再翻炒至水与米持平,最后用筷子在饭上扎几个洞,用小火焖30分钟即可食用。
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