蜂蜜奶香小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油之外的所有材料全放入厨师机内和20分钟左右，（先放水类最后放高粉，挖个小坑把酵母埋在高粉里），最后加入事先软化好的黄油揉至完全阶段

• 步骤 2：

  盖保鲜膜室温发酵到1.5倍至2倍大

• 步骤 3：

  插孔不回缩就可以了

• 步骤 4：

  拿出面团挤压排气，再分成25份，没份面团29克左右，滚圆盖保鲜膜室温发酵15分钟

• 步骤 5：

  揉搓成光滑的圆形

• 步骤 6：

  放到温度38度，湿度85度的环境中发酵至2倍大，我是放在烤箱中发酵的，放一碗热水在烤箱里。打开发酵功能

• 步骤 7：

  放入预热好的180度的烤箱中层，175-180度烤15-17分钟左右，上色满意即可，7.8分钟的时候要看看上色如何，及时加盖锡纸防止烤糊。出炉刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水2:1），我用的三能金盘，28*28的刚好一盘！

• 步骤 8：

  撕下一个，好香好可爱！两口一个，太好吃了！