#宜家，让家更有味#蓝莓乳酪派的做法步骤

• 步骤 1：

  派皮制作：辅料都备好，我们先来做派皮。

• 步骤 2：

  黄油融化后筛入低筋面粉和细砂糖搅拌。

• 步骤 3：

  混合好的面粉形成粗颗粒状。

• 步骤 4：

  倒入水揉成面团，冷藏半小时。

• 步骤 5：

  内馅制作：把奶酪加热融化。

• 步骤 6：

  加细砂糖打发。

• 步骤 7：

  加入鸡蛋搅拌均匀。

• 步骤 8：

  倒入动物性淡奶油，搅拌。

• 步骤 9：

  继续搅拌均匀后加入柠檬汁和牛奶。

• 步骤 10：

  在搅打好的奶酪糊里倒入低筋面粉，并用橡皮刮刀拌匀。

• 步骤 11：

  拿出冷藏过的派皮团，擀成厚度5mm的薄片，放入模具。

• 步骤 12：

  用手轻压，使薄片贴合，去掉多余部分。

• 步骤 13：

  用叉子在底部叉一些小孔，防止派皮在烘焙的时候鼓起。

• 步骤 14：

  奶酪糊倒至九分满，并放入新鲜蓝莓。

• 步骤 15：

  放入烤箱180℃烤35分钟。

• 步骤 16：

  撒上糖粉，美丽的蓝莓乳酪派就出炉啦！ 值得在家人和朋友面前好好夸耀一番哦~