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步骤 1:
首先先制作布丁,将水(根据个人口味可以替换成牛奶)烧开,适当布丁粉加入水中搅拌均匀。然后用容器乘起来,加入适量的果酱调味,晾凉。如果布丁粉加够多可以凉了后可以直接成布丁,如果加太少需放入冰箱冷藏。
步骤 2:
将地瓜用电饭煲蒸熟,取出来后去掉地瓜皮。加入糖,木薯粉不断揉捏(和和面差不多,糖和木薯粉可以随个人口味,但是木薯粉要加到可以揉成面团)。将揉好的面团,切成小块,或者捏成小圆球(越小越容易煮熟)。然后下锅煮至飘浮,接着捞起,过几遍凉水。然后再进去煮三分钟。捞起备用。
步骤 3:
最后将弄好的芋圆和布丁放入容器中,倒入核桃露既可
1做芋圆时,如果地瓜过多,无法和成很紧致的面团也没关系。如果面团还是会粘手也是没关系的 。芋圆可以加糖进去,口感较好。在和面的时候就要加进去