豆浆做甜品：抹茶豆乳布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材如图。建议用盒装牛奶，用过的牛奶盒子直接当模具。抹茶粉用可冲泡的奶茶粉代替也可以。

• 步骤 2：

  

  吉利丁用清水泡软。

• 步骤 3：

  

  锅中倒入300ml豆浆和200ml牛奶，3勺白砂糖、2勺淀粉，小火加热至糖融化即可，不要煮到沸腾。

• 步骤 4：

  

  加入泡软的吉利丁放入热豆乳中，搅拌至完全融化。

• 步骤 5：

  

  倒入牛奶盒或模具中。室温晾凉后，放入冰箱冷藏至凝固（至少3小时）。

• 步骤 6：

  

  吃的时候撒上抹茶粉即可。

• 步骤 7：

  

  细腻丝滑，甜度适中。