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紫米红薯饭团收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 紫米 一碗
- 红薯 中个两个
- 大米 一碗
- 大麦仁 小半碗
- 蜂蜜 适量
- 百合 少许
紫米红薯饭团的做法步骤
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步骤 1：
紫米，大麦仁，百合洗净，用清水浸泡两至三小时，红薯洗净，切块；
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步骤 2：
将泡好的紫米，大麦仁，和大米混合，放入电饭煲内蒸熟，蒸饭的水可以用泡紫米的水，这样香味浓郁，颜色浓重，红薯上锅大火蒸熟；
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步骤 3：
蒸熟的红薯放量后做成泥，加适量蜂蜜调味，米饭蒸熟后放至温热；
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步骤 4：
做好的薯泥做馅，用米饭裹好，用手团成圆形的饭团，再放图案上放一片百合装饰一下，即可
小贴士
吃的时候如果觉得不够甜，可以在饭团上浇一些蜂蜜增加甜味；黑米的口感比较硬，如果喜欢软糯一点口感的可以少放黑米，白大米换成糯米。
