春游便当的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来准备一个卤牛肉，这个可以提前做，多卤点，卤好的牛肉放到冰箱里冷冻，可以保存很久，做法超级简单，准备一块牛肉，用凉水浸泡一个小时去除血水，有牛腱子肉更好，牛腱子上筋多，吃起来有嚼头。

• 步骤 2：

  

  锅中加入冷水，下入牛肉，料酒，生姜片，大火煮开，水开就关火，煮出牛肉里的脏东西，然后冲洗干净。

• 步骤 3：

  

  准备一口炖锅，锅里加入一把冰糖，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐，生姜片，卤料包。

• 步骤 4：

  

  加入适量清水，大火煮开，水开后把处理好的牛肉放进来，盖上盖子用最小火焖煮一个小时就可以了。

• 步骤 5：

  

  准备一个土豆，去皮，切成小块，下入油锅中小火煎至四面金黄，煎土豆的锅最好用不粘锅，煎出来的效果特别好。

• 步骤 6：

  

  等土豆全部煎熟了，下入蒜末，盐，孜然粉，辣椒粉，香葱，香菜，快速翻匀即可。

• 步骤 7：

  

  饭盒一侧铺上紫米饭，另一侧垫上生菜，表面摆放孜然土豆块。

• 步骤 8：

  

  另外一层也先铺一层生菜，小格子里我放了煎香肠，另外两处放了卤牛肉和圣女果，既保证营养又美味健康。

• 步骤 9：

  

  装好以后打包起来，装进保温袋或者常温保存都可以，中午美美吃一餐，吃完接着去赏春光，周末就行动起来吧！

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  成品