紫米肉松麻薯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  紫米饭中加入奶粉。

• 步骤 3：

  

  揉成小圆球（一个约30g）待用。

• 步骤 4：

  

  把糯米粉、细砂糖、牛奶、玉米淀粉混合搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  冷水上锅 ，放入锅中，大火蒸20分钟。

• 步骤 6：

  

  戴上一次性手套，加入黄油，揉搓至黄油吸收。

• 步骤 7：

  

  反复拉扯增加弹性。

• 步骤 8：

  

  把蒸好的麻薯团分成小份（一份约40g），压扁后包入紫米馅，捏紧收口。

• 步骤 9：

  

  最后在表面裹上海苔肉松就可以了。

• 步骤 10：

  

  成品图