爱心蓝莓之黑芝麻蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料！逐个称重！

• 步骤 2：

  找两个干净的小盆！（没有任何东西的盆！不然会影响蛋糕的质感！）两个盆分别是蛋白跟蛋黄！

• 步骤 3：

  蛋黄里面加入牛奶！糖20g！需迅速顺时针搅拌！时间1分钟！弄好放边上备用@

• 步骤 4：

  蛋白！用打蛋器打发* 第一次加糖20克打发10秒！第二次加糖10克打发15秒！第三次加糖20克打发30提起有小尖了那就说明打发好了！如果没有就在打发！忘说了！这里打发蛋白我一直用的是打蛋器3档！

• 步骤 5：

  打发好的蛋白加3分之1到蛋黄里面！用用刮刀左右翻动30秒就好！办好的蛋黄反倒到蛋白里迅速搅动1分钟！这就把蛋糕糊做好了

• 步骤 6：

  把做好的蛋糕糊倒入8寸爱心蛋糕模具！再放入烤箱烤就行了？

• 步骤 7：

  放在调好上下140度火！烤70分钟！在面糊烤了3分钟之后拉出洒上黑芝麻就让它烤了

• 步骤 8：

  烤好拿出震动2-3下！再反过来倒扣在网上等他凉去

• 步骤 9：

  这是成品图