一直听说石斛是个好东西。咋也赶上时髦种了回铁皮石斛。现在正是石斛开花的季节。种的几盆石斛陆续的开花了。赶紧给摘下来，可不能看着凋谢了。石斛花用来泡茶，煮汤都是极好的。
在众多的中药中，铁皮石斛花气味甘平，既归脾经又归肾经，既有养阴之功，又具温阳之效，是一味非常难得的平调阴阳之上品
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石斛花炒鸡蛋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜铁皮石斛花 没称分量，就两只手捧着一捧
- 鸡蛋 三个
- 盐巴 适量
- 料酒 一小勺
石斛花炒鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
新鲜石斛花一大把。清水漂洗下稍微沥干水分。
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步骤 2：
鸡蛋三个，加一点料酒，盐巴，（料酒可不加，我习惯加一点）
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步骤 3：
鸡蛋打散，加入石斛花。
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步骤 4：
和鸡蛋打匀。
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步骤 5：
大火锅子烧热，倒油，改中小火，把蛋液倒入锅中炒散。
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步骤 6：
美味的石斛花炒鸡蛋就完成了。
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步骤 7：
尝一口，石斛花脆脆的，蛋嫩嫩的。还带着一股清香。
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步骤 8：
开花了。
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步骤 9：
长了好多花苞
