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步骤 1:
将蒸熟的南瓜趁热和糯米粉、小麦淀粉一起和成光滑的面团。
步骤 2:
将面团分成小剂子后,把每个小剂子按扁,包入豆沙馅(也可以放其他你喜欢的馅料),再包起来,团成圆圆的南瓜状。
步骤 3:
用牙签在圆圆的“南瓜”上按出竖条,再用枸杞装饰。
步骤 4:
上锅大火蒸10 分钟。
加入南瓜的量可以根据南瓜的水分程度来决定,水分多的就可以少加一点儿。另外,上锅蒸的时间也要根据“南瓜”的大小来适当调整一下。
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