玉子烧的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好专用的玉子烧锅具

• 步骤 2：

  两只鸡蛋就足够了，加入一小勺盐两小勺糖，就是那种很小的比茶食还小的勺子分量把握不好的话尽量少放，加入两勺牛奶，图中黑色汤匙很普通的，我用的牛奶是宝宝奶粉冲的因为给宝宝吃这样更健康！顺时针搅拌均匀不要打出泡，蛋白打不开也没关系

• 步骤 3：

  锅里放一点点橄榄油，只要一点点，轻轻转一下锅子让油滚一边，然后倒入一半蛋液，中火等几秒钟

• 步骤 4：

  等四个角和边熟了就可以用筷子帮忙卷起来，一直卷到另一头

• 步骤 5：

  卷完以后把剩余蛋液倒入，如果锅子看起来还是油油的就不用再加油了！

• 步骤 6：

  仍旧中火耐心等待一分钟，等新倒入的蛋液半熟，就可以开始卷了，还是用筷子帮忙从另一头再卷回来

• 步骤 7：

  卷完就可以出锅了

• 步骤 8：

  切段，当中还是很嫩的，如果喜欢一片一片的感觉就熟透再翻卷