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迷迭香烤鸡收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 三黄鸡 1只
- 口蘑 8个
- 彩椒 1个
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1个
- 洋葱 1个
- 笋 1块
- 番茄酱 20g
- 老抽 20g
- 蚝油 20g
- 蒜粉 5g
- 红烧汁 10g
- 料酒 15g
- 糖 15g
- 黑胡椒、孜然 适量
- 迷迭香碎、牛至叶碎 适量
- 迷迭香 两根
- 柠檬 半个
迷迭香烤鸡的做法步骤
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步骤 1：
这是全部的调料和主菜（嫩嫩的鸡）我这只把头剁掉后大概1kg 两个人吃 一餐吃不完…
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步骤 2：
调料按照比例调好搅拌均匀
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步骤 3：
把调料倒到鸡上面，放入保鲜袋腌制一晚
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步骤 4：
准备配菜
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步骤 5：
切！变身～
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步骤 6：
少油淡盐加点黑胡椒，翻炒一会儿
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步骤 7：
先放蔬菜再放腌好的鸡，我又切了几瓣蒜进去。放上柠檬片 鸡皮表面抹了一层蜂蜜，撒上一层迷迭香碎和黑胡椒（我用的铸铁锅 很保温 加热也快 可以直接进烤箱。没有的话可以考虑用烤盘做）
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步骤 8：
烤箱190度预热5-10min，盖上锅盖上下火烤45分钟，根据烤箱和食材不同变化时间最后10分钟可以打开盖子收汁，鸡也会上色得更美。还可最后几分钟改为上火 让鸡皮更脆。好啦～开吃吧^^里面的土豆和胡萝卜都软烂入味 超好吃
小贴士
蔬菜想吃什么就可以放啦 个人建议蘑菇和土豆再加绿叶蔬菜。调味料如果没有的也可以代替，迷迭香进口超市有卖 没有也OK 买调料就好
看着美美的铸铁锅就想做点什么吃，这道里面蛋白质 纤维素 Vc 淀粉 再来碗米饭，营养均衡又美味✌️（其实是太久没写菜谱觉得自己太懒了 现在拾起豆果！）
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