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步骤 1:
1、食材准备:鸡胸肉250g,芦笋500g,料酒、黑胡椒粒、白胡椒粒、盐、姜和料酒适量。鸡胸肉洗净待切。
步骤 2:
2、鸡胸肉切四方形小块
步骤 3:
3、鸡胸肉腌制:切好的鸡胸肉用料酒,黑白胡椒和盐腌制10分钟左右。
步骤 4:
4、清洗芦笋待切
步骤 5:
5、芦笋切段,大概3-4厘米左右,芦笋根较老的话切掉,老的笋跟根很难咬。
步骤 6:
6、烧水煮鸡胸肉,大概5分钟左右。
步骤 7:
7、鸡胸肉煮熟后捞起待用
步骤 8:
8、把芦笋直接放入煮鸡胸肉的锅里,芦笋一熟马上捞起,否则会煮烂,颜色也会变黄,口感不好。
步骤 9:
9、摆盘,撒上胡椒粒就可以吃了。
芦笋要选新鲜嫩绿,才好吃。