三招让腰花不臊－彩椒腰花的做法步骤

• 步骤 1：

  猪腰去掉内膜（这步让商贩代劳，他们的手法去的很干净） 　　　　　　　　　

• 步骤 2：

  放入凉水中浸泡两小时逼出血水 　　　　　　　　　

• 步骤 3：

  猪腰打花发后切片备用 　　　　　　　　　

• 步骤 4：

  彩椒切丝、姜蒜切末、干辣椒切段备用

• 步骤 5：

  清水中加入盐、料酒和姜片煮开，下腰花焯水，变色后捞出

• 步骤 6：

  热锅冷油下花椒粒和干辣椒煸出香味后加入姜蒜末炒香 　　　　　　　　　

• 步骤 7：

  下彩椒和腰花同炒，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉和鸡精提味即可