卤排骨

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卤排骨收藏

浏览 146712 收藏 1 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 排骨 适量
  • 啤酒 1瓶
  • 一点点去味
  • 酱油 适量
  • 一丁点
  • 开水 过滤排骨
  • 香菇肉酱 整罐

小贴士

我是煮好后没再放盐和糖,因为香菇肉酱很有味道可以拌饭吃的,酱油我倒满多所以咸味是有够的,熬快好的时候可以试下汤汁觉的不够可以放一丁点的盐,记住不要把汤汁熬光,拌饭什么的很好吃

豆蘑菇 2016年06月11日发布
这排骨是水煮过滤起来放冰箱一晚闻起来有点冻很久的味道,我就再次用热水洗下,直接倒在锅里干炒让水分没有了再倒些油炒,在放一点点醋去味,酱油我是按个人咸重口味放的,再放整瓶啤酒和肉酱大火煮开,在小火慢慢熬,熬得过程记得翻下排骨均匀每个排骨都收到汁,也免得熬糊,最重要的是啤酒要放到淹顶
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