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红糟炒花蛤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 花蛤 500g
- 洋葱 半个
- 蒜头 两个
- 生姜 适量
- 白糖 1匙
- 盐 1匙
- 鸡精 适量
- 红糟 适量
红糟炒花蛤的做法步骤
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步骤 1：
把蒜头，生姜切成蓉，把花蛤洗干净，有很多人花蛤吃的时候都是带沙，清洗花蛤在的粘液，然后加盐泡，最后加几滴油进去，花蛤就会自己张开嘴巴，把沙子吐出来，这个时候就可以炒菜了！适用于洗各种贝类！
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步骤 2：
把油倒入锅里，加蒜姜末洋葱爆香，加红糟炒一下，加点水，倒入花蛤，加入盐，糖，盖上盖子，等花蛤嘴巴张开，加入鸡精，出锅…真香！～～
小贴士
您如果不喜欢洋葱可以不放，改放其他的！
今天本来出去买油蛤的，太早还没有摆出来卖，就买了花蛤，它做什么都比较好吃，又经济实惠，配上红糟味道也不错，红糟可以做出很多美味，我这道菜适用于各种贝类做法！
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