冬阴功汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先处理主要食材。将大虾洗干净以后挑虾线，香菇洗干净去蒂开花，鱿鱼洗干净后切断备用。这个汤不太适合下青菜，所以我选择了更喜欢的海鲜食材来制作。

• 步骤 2：

  

  锅中加水，再把香茅、南姜、毛里橙叶和辣椒放到锅中，煮4到5分钟，再加入西红柿和冬阴功酱，继续中小火慢慢煮。

• 步骤 3：

  

  煮汤的时候我们可以来稍微炒一下基围虾和鱿鱼，这里炒虾要用中大火翻炒，肉质会紧实一些。分别翻炒过后再下锅煮，会更好吃。

• 步骤 4：

  

  将食材铺放在锅中，再加入1-2勺虾酱，继续用中火将食材煮熟，比较容易熟的也可以稍微晚一点再放。

• 步骤 5：

  

  汤汁煮沸以后加入加入椰浆和适量的鱼露，鱼露是一种像酱油一样的调味品，又称鱼酱油，不可放太多哦，太多会咸。

• 步骤 6：

  

  将臻米升降电火锅开启下降煮模式，盖上盖子，再稍微煮一会儿就好了，出锅的时候挤少许的柠檬汁进行调味。

• 步骤 7：

  

  冬阴功汤不需要放油和盐，主要是用来开胃和解腻的。除了吃到鲜美的食材以外，汤也可以入口喝，味道酸酸不太辣