酱爆花蚬的做法步骤

• 步骤 1：

  花蚬买回来用清水干净，然后用盐水泡1小时左右，吐出泥沙后再反复清洗多次，最后沥干水份备用

• 步骤 2：

  蒜蓉切粒，姜切丝，辣椒切片，红萝卜切丝备用

• 步骤 3：

  花生油下锅放入蒜蓉、姜稍微炸会儿

• 步骤 4：

  花蚬放入锅中翻炒

• 步骤 5：

  放入适量盐，蠔油，少许白糖，然后将红萝丝，辣椒片加入翻炒，盖锅盖2分钟左右

• 步骤 6：

  适量玉米粉加半碗水拌均匀

• 步骤 7：

  将玉米粉酱加入锅中至完全沸腾后翻炒均匀

• 步骤 8：

  美味的酱爆花蚬出锅了