薇甜-曲奇饼干的做法的做法步骤

• 步骤 1：

  1. 将黄油放入盘中 用打蛋器将黄油打至顺滑

• 步骤 2：

  加入35g 细砂糖和65g 糖粉 继续搅拌

• 步骤 3：

  将50g鸡蛋清分三次加入 每一次搅拌至与黄油完全融合再加入下次鸡蛋清

• 步骤 4：

  搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状；

• 步骤 5：

  筛入低筋粉 用刮刀翻拌，直至看不到干粉，面糊完全湿润为止，不要过度搅拌；

• 步骤 6：

  在裱花袋中装入裱花嘴； 把裱花袋套在杯子上，装入曲奇面糊；

• 步骤 7：

  在烤盘上挤出曲奇花纹；入预热好的烤箱中层，上下火190度，10分钟左右；