酱香茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  把茄子皮去掉，然后用手撕成条锅里放点油少放然后茄子下锅翻炒，一直炒

• 步骤 2：

  炒的特别软了放酱

• 步骤 3：

  这个酱做特别好

• 步骤 4：

  也可以用蒜也可以用葱香菜备好

• 步骤 5：

  放入酱继续炒把茄子都用酱裹上我用了一代酱口重的可以放点盐'

• 步骤 6：

  茄子都裹上酱了加入鸡精十八味翻炒以后加入点水顿一下，中火看着汤汁差不多了加入葱（蒜）和香菜

• 步骤 7：

  要出锅的时候放入味素就可以了一道酱香茄子就好了