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夏季喝什么汤？——冬笋老鸭汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 老鸭 半只约400克
- 冬笋 400克
- 姜片 适量
- 胡椒粉 1小匙
- 葱末 适量
- 清水 适量
- 盐 1小匙
- 鸡精 1小匙
夏季喝什么汤？——冬笋老鸭汤的做法步骤
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步骤 1：
老鸭洗净剁成小块，冬笋去皮切成块；
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步骤 2：
锅内倒入热水,水开后把鸭块放入焯10分钟左右捞出待用;
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步骤 3：
将鸭块、冬笋块、姜片放入煲锅中，倒入清水，大火煮开后改小火煲2小时左右；
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步骤 4：
最后加盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱末即可。
