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步骤 1:
将面粉,糖,盐,酵母,牛奶,鸡蛋放入面包机搅拌20分钟。
步骤 2:
放入黄油继续搅拌20分钟
步骤 3:
发酵至两倍大,手指沾面粉戳一个洞,面团不塌陷。
步骤 4:
将面团分成八个小面团用保鲜膜盖住,醒发15分钟。将小面团揉一揉擀成牛舌状,对折。
步骤 5:
再对折
步骤 6:
用刀在中间切一刀,不要切到底,用手掰开就成心型啦~
步骤 7:
放烤箱中发酵20分钟,等面团发酵至1.5倍大。
步骤 8:
在上面刷一层蛋液。烤箱上火200,下火190预热一下,把面团放入烤箱烤13分钟。
步骤 9:
(拿出来再刷一层蜂蜜,烤3分钟。PS:蜂蜜根据自己口味啦)出烤箱就好啦。
步骤 10:
真的很不错的。