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今天我们就来做一款坚果类的能量棒，真正的能量棒是集蛋白质、碳水化合物、维生素于一身的，脂肪来源也是对人体有益的不饱和脂肪酸，是健身减肥人士代餐的不二之选。
菜谱做的是21块能量棒。
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超级食物能量棒【安卡西厨】收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 核桃仁 Walnut 100g
- 奇亚籽 Chia seed 50g
- 亚麻籽 Linseed 50g
- 椰蓉Desiccated coconut 50g
- 南瓜籽 Pumpkin seed 100g
- 开心果 Pistachio 2勺
- 葡萄干 Raisin 60g
- 无核椰枣 Date 220g
- 椰子油 Coconut oil 2勺
超级食物能量棒【安卡西厨】的做法步骤
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步骤 1：
把核桃仁，奇亚籽，亚麻籽，椰蓉，南瓜籽，开心果，分别取出半茶匙碾碎混合在一起备用。
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步骤 2：
把步骤一中剩下材料的放入料理机里打碎。
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步骤 3：
往料理机中少量多次加入葡萄干和椰枣，继续搅打成粘稠状。
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步骤 4：
加入椰子油，继续搅打均匀。
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步骤 5：
倒入到烤纸上，铺平并整理成方形。
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步骤 6：
把步骤一中的混合材料均匀撒上，用手稍稍压实 。
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步骤 7：
冷却1个小时。
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步骤 8：
最后取出切开即可食用。
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步骤 9：
完成图
小贴士
1. 因为所有的食材都比较干，没有很多水分，搅打时的料理机要选择直径小一点的，这样刀片离玻璃壁的距离短，比较能带得动这些阻力比较大的食材。如果不容易搅动，可以用勺子重复帮助搅拌一下后再开始料理机。
2. 粘稠的质感主要来自于葡萄干和椰枣，如果还是不够粘稠的话，可以适量再加些椰枣，这样有利于最后的成型。
3. 这款能量棒没有什么水分，食材都是干果坚果一类的，密封好后能保存至少一个月的时间。
4. 喜欢香一点的同学也可以放入到烤箱中烤一会，口感会更大众化一点。
