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步骤 1:
老面馒头一个,切成片备用
步骤 2:
鸡蛋两个打散,加入一小勺盐、一大勺糖,糖和盐的量是根据自己口味定的,喜欢咸口的可以适量多放点盐,喜欢甜口的就可以多放糖,我喜欢甜的所以就多放了糖
步骤 3:
平底锅加油烧热
步骤 4:
将馒头片放入蛋液中,可以多放一会,让蛋液侵入馒头内部,不要全部侵透哦,那样馒头会碎掉的
步骤 5:
油温六七成热时,将裹了蛋液的馒头片上锅煎
步骤 6:
两面都煎至金黄色就可以出锅了
步骤 7:
卖相不是很好但是味道真心不错,蛋的甜香味超级浓郁,而且外酥里嫩。