微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
炸鸡排收藏
浏览 53247
收藏 211
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 300g
- 鸡蛋 1个
- 料酒 若干
- 淀粉 若干
- 白胡椒粉 若干
- 面包屑 100g
- 盐 若干
炸鸡排的做法步骤
-
步骤 1：
把鸡胸肉洗净，在案板上用刀背轻拍几下，便于腌制入味。腌制调料：加入两勺料酒，少许淀粉，再依次加入白胡椒粉及盐。并抓至均匀放入冰箱腌制1-2小时。
-
步骤 2：
在锅中加入油，加热至6成热。准备好鸡蛋清，将鸡胸肉放入里面，均匀后拿出在面包屑中拍均匀。
-
步骤 3：
在面包屑中拍均匀放入油中炸。
-
步骤 4：
小火炸，表面炸至金黄就可以出锅了，简单方便的炸鸡排就做好了。用油酥饼加入鸡排加入鸡蛋饼和咸菜海带丝，就是天津的早点大饼夹鸡蛋了，尝尝吧！
