茶鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋洗净后冷水下锅，开锅转中火煮5-6分钟后取出迅速过冷水，然后把每个都磕碎。

• 步骤 2：

  加入适量茶叶，桂皮，香叶3个大料，水没过鸡蛋哦，在加入少许老抽，适量的盐。

• 步骤 3：

  开锅后转小火煮40分钟。

• 步骤 4：

  关火后浸泡4-5小时。 茶叶我用的茉莉花茶，还可以 煮茶鸡蛋一定不要用白皮鸡蛋，白皮鸡蛋皮薄，不然容易破裂。