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鱼头泡饼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 半片鱼头
- 香菇
- 花椒、大料、干辣椒，
- 葱、姜、蒜，
- 生抽、老抽、醋、料酒、白糖、盐，
鱼头泡饼的做法步骤
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步骤 1：
鱼头洗净
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步骤 2：
葱姜蒜
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步骤 3：
香菇
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步骤 4：
各种佐料
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步骤 5：
油热下花椒大料
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步骤 6：
葱、姜爆香
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步骤 7：
下香菜炸至焦黄后将所有残渣滤除！
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步骤 8：
炸香菜的油
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步骤 9：
将鱼头下锅
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步骤 10：
两面煎
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步骤 11：
下干辣椒、生抽、老抽、醋、料酒、糖，加水没过鱼身！
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步骤 12：
开锅后加蒜、香菇，盖锅盖中火炖20分钟！
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步骤 13：
揭锅后大火收汤
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步骤 14：
准备烙饼
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步骤 15：
起锅上桌
