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步骤 1:
准备:泡菜剁成小粒粒
步骤 2:
面粉加适量清水,放泡菜汁,拌匀
步骤 3:
放剁好的泡菜
步骤 4:
放虾皮
步骤 5:
放芝麻油
步骤 6:
放少许盐
步骤 7:
撒少许黑胡椒
步骤 8:
搅拌均匀成面糊糊
步骤 9:
步骤:锅中刷上一层薄薄的油,舀一勺面糊糊
步骤 10:
摊开,开火
步骤 11:
面糊糊开始成型,等到晃动锅子,煎饼开始可以跟着晃动,翻面略煎3-5秒
步骤 12:
取出,接着做
步骤 13:
也可以做大点的煎饼
步骤 14:
用紫菜卷起来
步骤 15:
切片
步骤 16:
做好的小煎饼
1、 记得在面糊糊里放点泡菜汁跟芝麻油!
2、 放虾皮比较简单方便,如果家里还有其他的蔬菜啥的,可以剁了放进去
3、 黑胡椒看个人口味
4、 盐的量看你泡菜放了多少哈,觉得不够咸再搁点盐,别整咸死人,哈哈
5、 煎饼的时候,面糊糊开始成型之后,可以试着晃动锅子,如果煎饼开始跟着晃动,那就可以翻面了,翻面可以用爪子快速翻面,也可以用筷子,或者直接抛!
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