家庭版：馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先把肉馅儿剁碎，小香葱剁碎撒在肉馅儿里搅拌，分别放入盐，鸡精，生抽，十三香搅拌均匀，搅拌肉馅儿时加入少量的水搅拌，以免肉馅儿太过于粘稠！搅拌好以后腌制20分钟！！

• 步骤 2：

  

  馄饨皮我是买的现成儿的，正方形的！还有梯形的，包法都差不多！！大家可以百度一下！

• 步骤 3：

  

  准备一碗温水，包馄饨会用到！

• 步骤 4：

  

  如图所示，把馄饨皮放在手心，成菱形◇肉馅儿放在中间，不要放太多了，在上方的位置沾点儿水抹上，不要太多了！

• 步骤 5：

  

  然后对折包上，沾水的地方捏一捏！再把成三角形的馄饨，左边那个角上沾点儿水，也不要太多了，不然容易捏破了！

• 步骤 6：

  

  如图所示，调过来放在手心儿，右边的角上沾点儿水！

• 步骤 7：

  

  右边沾水的一角在外，左边的角放在里面，沾水的地方一捏就行了！

• 步骤 8：

  

  包好以后如图！摆放整齐放冰箱冷冻起来！！如果包好直接煮，就得留意一下别煮露馅儿了！！冷冻一下，煮的时候不容易露馅儿！！

• 步骤 9：

  

  下锅前冷冻30分钟左右就可以下锅煮了！！

• 步骤 10：

  

  水烧开以后，馄饨下锅，用勺子轻轻搅拌，别粘锅了！

• 步骤 11：

  

  煮大概十多分钟的时候，就差不多了！！如图的样子！！

• 步骤 12：

  

  备一个大碗，提前放好紫菜，虾皮，香油少许，不喜欢的也可以不放的！

• 步骤 13：

  

  馄饨出锅连汤一起浇在碗里！！喜欢吃香菜的，可以撒上香菜！啧啧啧……热气腾腾的馄饨可以吃啦！！

• 步骤 14：

  

  皮薄馅大的大馄饨，一碗连汤吃到饱哦！！

• 步骤 15：

  

  这诱人的大肉馅儿，还是家里吃的比较实惠！！