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软炸鸡柳收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡柳 350g
- 料酒 1勺
- 盐 1勺
- 生抽 1勺
- 花椒粉 半勺
- 鸡粉 1勺
- 糖 1勺
- 耗油 1勺
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
软炸鸡柳的做法步骤
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步骤 1：
将鸡肉切成条状，再将调味料加入，搅拌均匀，腌制半小时。向腌制好的鸡肉中加入淀粉，分次加入，搅拌直至特别粘稠，如果喜欢面儿多一些的，可以多加点。
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步骤 2：
待油温适中（放一条进去，周围的泡沫很多）放入鸡肉条，浮起之后，待表面呈金黄色时，即可捞出，完成。
小贴士
提前将鸡肉腌制半小时，更易入味。
因为对象特别爱吃炸的鸡柳，所以准备亲自动手给他做，但是家里没有面包糠了，所以就省了这步了。
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