番茄炒茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切成条状，放一个盆里，放入盐，腌制片刻，沥干水。

• 步骤 2：

  番茄切成块儿

• 步骤 3：

  把葱切成葱花状

• 步骤 4：

  把大蒜切成小块状。

• 步骤 5：

  锅烧的微热后，再放入油，把油烧热。

• 步骤 6：

  把番茄放入锅中翻炒，翻炒至番茄出汁。

• 步骤 7：

  把葱和蒜一起放入锅中和番茄一起翻炒，然后再把茄子放入锅中，一起翻炒。翻炒的过程中，可以加入少量的白砂糖和酱油^_^。炒至茄子熟透就可以盛喽。

• 步骤 8：

  盛盘∩_∩