蒸鸽子的做法步骤

• 步骤 1：

  将党参和细辛洗净用热水泡上待用

• 步骤 2：

  将火腿和姜切片待用

• 步骤 3：

  将鸽子洗干净用开水煮一下，将血水煮去，煮的时候放少许料酒去腥！

• 步骤 4：

  将煮去血水的鸽子用大碗装好，在鸭肚子里放几片姜和少许盐，（盐不能太多，因为后面蒸熟后还要再放一次盐）将火腿片、姜片分别放在鸽子上面，将刚才泡好的党参和细辛连水倒入碗里（水要没过鸽子，如水不够再加一些），最后放上枸杞和一勺猪油。

• 步骤 5：

  上蒸锅大火煮沸然后关中火蒸2个小时即可。

• 步骤 6：

  出锅后放上少许的盐和葱就好啦！（所有佐料可根据自己口味自行调节，不必全按照我所做）