香烤龙俐鱼排的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  龙俐柳切成块，在表面抹上盐和黑胡椒腌制20分钟。

• 步骤 3：

  在腌制好的鱼块上沾上生粉，薄薄的扑上一层即可，多余的抖掉。

• 步骤 4：

  鸡蛋打散，沾过生粉的鱼块接着沾上一层蛋液，相同的，多余的蛋液要控掉。

• 步骤 5：

  沾过蛋液的鱼块放在面包糠里，用手轻压，抖掉多余的面包糠即可。

• 步骤 6：

  烤架上刷上一层薄油，放上鱼块，200度烤箱预热，上下火同开，顶层放入鱼块，先烤20分钟。

• 步骤 7：

  20分钟后拿出来刷上少许油，再烤10分钟上色即可。