素肉松的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有豆类洗净放入豆浆机当中。

• 步骤 2：

  将豆浆倒出，沥干豆渣，豆渣最好放置时间长一些，水分沥干，也可以放入纱布挤干。

• 步骤 3：

  将挤干水分的豆渣放入10克红糖，两勺生抽，调入橄榄油，如果有干贝素放入一些更好。

• 步骤 4：

  将所有调料与豆渣伴均匀，放入一个微波炉的大容器中。为防止高火溢出，一定要使用有盖子的容器，我是用宝宝的奶瓶消毒锅。

• 步骤 5：

  容器放入微波炉，开始用高火将豆渣烘干，一般2分钟一次，开盖子拌匀一下，再继续2分钟。

• 步骤 6：

  等到6分钟后，看到豆渣已经基本烘干，水分脱掉变成干干的团状，可以用勺子稍微压碎一些。

• 步骤 7：

  8分钟后，可以按个人喜好加入白芝麻，海苔碎等，最后再2分钟高火，一共10分钟左右。