海参冬瓜蛋花汤的做法步骤

• 步骤 1：

  原材料

• 步骤 2：

  姜切丝 冬瓜切小块 海参切小块

• 步骤 3：

  起油锅 热油下姜丝爆香

• 步骤 4：

  加冬瓜翻炒 至冬瓜有些软化 然后加一勺盐

• 步骤 5：

  加入海参一起翻炒

• 步骤 6：

  加入虾皮 翻炒并加一点料酒

• 步骤 7：

  翻炒均匀后 叫水至没过冬瓜 大火烧开 小火炖一会儿 大概10分钟左右至冬瓜软化

• 步骤 8：

  打一个蛋花

• 步骤 9：

  加入葱花 起锅

• 步骤 10：

  成品