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百变闪电泡芙+#约会OMF#收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 面糊配方，低筋粉 110g
- 黄油 135g
- 水 100g
- 牛奶 55g
- 鸡蛋 4个
- 馅部分
- 原味卡士达：
- 吉士粉 12g
- 淡奶油 50g
- 甜奶油 30g
- 草莓味卡士达奶油
- 牛奶 30g
- 草莓果蓉 30g
- 即溶吉士粉 15g
- 淡奶油 60g
- 细糖 10g
- 装饰用：蔓越莓干适量
- 榛子仁适量
- 开心果仁适量
- 蓝莓适量
- 薄荷叶适量
- 糖粉适量
- 奥利奥粉适量
- 核桃适量
百变闪电泡芙+#约会OMF#的做法步骤
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步骤 1：
1:牛奶，水和黄油放入锅中，小火煮到沸腾。 2:加入过筛的低粉，用木勺快速搅拌均匀成团，即可熄火。 3:稍微降温后，分次加入打散的鸡蛋液，每次都要充分搅拌均匀才能加入下一次鸡蛋液。 4:面糊搅拌好的状态如片状落下。5:面糊装入扁嘴裱花袋，高温布布上挤出长条，间隔一些距离。
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步骤 2：
1:烤箱预热，180度约33分钟表面金黄，出炉后立即移到烤架上冷确,有了以上的泡芙体你就可以做出你想做的泡芙拉，不信且看下面，，，，
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步骤 3：
原味卡士达馅，榛子果仁，塔配开心果碎，草莓干，蓝莓，薄荷叶，
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步骤 4：
搭配。曼越莓干，蓝莓原味卡士达奶油
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步骤 5：
亲看图搭配(≧∇≦)
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步骤 6：
亲看图搭配吶，太多了，不能一一详细，见谅，请看下图(≧3≦)
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步骤 7：
巧克力淋面滴
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步骤 8：
芒果味滴
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步骤 9：
草莓味滴
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步骤 10：
芒果味滴
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步骤 11：
如果喜欢请投票。谢谢大家！！！
小贴士
鸡蛋要根据面粉的吸水量而适当加减，卡士达奶油按以上白配方可以变出更多不同囗味的馅哦，大家要学会举一反三才会进步哈
泡芙是每个人都喜欢的甜点，特别是一到下午3/4点钟的时。很多在办公楼上班三三两的都喜欢点上一两盒泡芙，她们用肯定和满意的表情。使我用心做好每一条泡芙
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