烤青豆的做法步骤

• 步骤 1：

  毛豆剥仁。

• 步骤 2：

  煮开水一锅，倒入毛豆，再次煮开即可.

• 步骤 3：

  冲凉水，去豆衣沥水，尽量沥干水

• 步骤 4：

  放适量盐拌匀，放置5分钟

• 步骤 5：

  把毛豆平铺到烤盘，感觉用锡纸会好点，家里好久没买那玩意儿了，我用的油纸

• 步骤 6：

  我弄了两盘

• 步骤 7：

  烤箱预热180度，毛豆入烤箱，烘烤档，8分钟，时间自己看着办（我有点偷懒等不及，毛豆没沥的很干）

• 步骤 8：

  只要烤到毛豆表面起皱了，取出，翻动下，温度转到100度，继续入烤

• 步骤 9：

  100度基本上可以慢慢烤着，我是先10分钟，吃了一个，感觉还不够，又继续烤

• 步骤 10：

  反正可以尝一下的，不够继续烤，根据你自己喜欢的口感，我烘的不是很干，怕咬不动，哈哈~~~ 烤好，余温继续搁里面烘，取出晾凉，装到密封袋或密封罐即可