脆皮豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  老豆腐切块

• 步骤 2：

  淀粉里面放点盐，豆腐裹一下

• 步骤 3：

  蛋液里放点盐，把刚才裹过淀粉的豆腐放里面沾上蛋液

• 步骤 4：

  放少许油，开始煎到两面金黄

• 步骤 5：

  煎好放一个盘子里

• 步骤 6：

  锅里留底油，放洋葱大蒜煸出香味，开小火放入豆腐，加适量酱油、开水、糖等调味料转大火收汁，酱油别加多了，出锅前可以尝一下，不够咸再加点盐嘿嘿