牛油果小蛋糕（好吃又健康）的做法步骤

• 步骤 1：

  全家福

• 步骤 2：

  蛋白蛋黄分离！蛋黄加糖打到微微泛白即可

• 步骤 3：

  分多次加入油！每次加入混合均匀再加入下一次！

• 步骤 4：

  加牛奶和加油一样分多次慢慢加入均匀再加下一次（加牛奶忘拍照啦）

• 步骤 5：

  加入过筛的低粉和玉米淀粉搅拌均匀加入牛油果泥再次搅拌均匀！（牛油果泥有小颗粒也无所谓，不影响口感，牛油果本身就是软软的）

• 步骤 6：

  蛋白加糖打发，提起有小弯钩

• 步骤 7：

  先把1/3蛋白加入蛋糊中，拌匀后把蛋糊加入剩下的2/3的蛋白中，再拌匀！

• 步骤 8：

  手残抖啦撒啦一点！装入纸杯中！175度中层30-35min考虑实际烤箱情况！

• 步骤 9：

  开花啦