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步骤 1:
准备一把这种超市买的现成的海带丝。购买的时候注意要买那种上面有粗颗粒状盐的这种。那的口感才会好。用清水浸泡十分钟左右。洗干净备用。
步骤 2:
我们准备一块牛里脊肉。切成小块儿,可以用一点食用小苏打粉腌制五分钟。不喜欢的话可以不用哦小苏打粉能增加牛肉的嫩滑。
步骤 3:
砂锅里放入猪板油。我们把葱姜蒜末炒香。在腌好的牛肉块儿均匀翻炒,把牛肉炒至发白。把牛肉捞起锅备用。
步骤 4:
然后放入海带丝,加入适量的清水开大火煮。水开以后放入炒好的牛肉。
步骤 5:
水开以后我们转中火。煮十分钟。
步骤 6:
因为海带丝本身是有盐味的,所以我们要尝一下味道才能放盐,放入鸡精就可以出锅啦。
很简单的菜,新手都很容易上手。海带的选购很重要上面有海盐的那种。然后牛肉呢,我们一定要用猪板油把它微微炒发白。
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